Crema pasticcera al cacao

Iniziate con il mettere a riscaldare il latte in un pentolino.

Adesso riponete in una ciotola della planetaria le uova insieme allo zucchero e a un pizzico di sale e sbattete fino a quando il composto avrà assunto un colore più chiaro e gonfio

A questo punto unitevi il cacao e l’amido di mais e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Quando il latte si sarà scaldato aggiungetelo al composto di uova e continuate ad amalgamare fino a quando la crema non si sarà addensata.

Versate la vostra crema pasticcera al cacao in una terrina, coprite con della pellicola a contatto e lasciatela raffreddare. Buon appetito a tutti!

 

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