Per preparare la vostra Feijoada cominciando mettendo a bollire le costine: nei 10′ richiesti intanto soffriggete delle cipolle con aglio, olio e pancetta.
Ora tagliate il peperone a dadini e mettetelo nel soffritto assieme a salsiccia a pezzi, pomodori a pezzetti e fagioli scolati.
Mettete dentro anche le costine scolate, aggiustate di sale ed aggiungete un pò d’acqua.
Per finire coprite e lasciate a cuocere a fiamma moderata per 40′.
Prima di servire guarnite col prezzemolo.
