Mini pancakes ripieni di Nutella ( Video)





Presentazione

I mini pancakes ripieni di Nutella sono dei dolcetti che faranno la gioia di grandi e piccini. Un modo sfizioso e golosissimo per fare uno spuntino pomeridiano, ma in realtà possono essere serviti in qualsiasi momento della giornata e in ogni occasione casalinga. Del resto la Nutella va bene sempre e ovunque!


20 min
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Cottura
6 min
Costo
Basso

Ingredienti
  • 130 gr di farina
  • Un cucchiaino e 1/2 di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 2 cucchiai di burro fuso

Per la farcia:

  • Nutella q.b.

 

Procedimento

1

Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero il sale e il lievito e mescolate in modo da mischiare le polveri.

2

Rompetele uova e separate i tuorli dagli albumi. Mettete in una terrina i tuorli e sbatteteli con l’aiuto di una frusta elettrica e incorporatevi il latte e il burro fuso.

3

Adesso incorporatevi gli ingredienti secchi che avete mischiato in precedenza e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

4

A questo punto montate gli albumi a neve ben ferma. Quando gli albumi saranno ben montati incorporateli al composto preparato in precedenza, mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.

5

Imburrate e infarinate una piastra ebelskivers, versatevi all’interno un cucchiaio di pastella e uno di Nutella e ricoprite con altra pastella.

6

Fate cuocere i vostri mini pancakes ripieni di Nutella per circa 3 minuti per lato. Al termine della cottura lasciate raffreddare i vostri mini pancakes ripieni di Nutella prima di portarli in tavola. Buon appetito a tutti!

7

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