PREPARAZIONE
Per preparare la vostra Panna Cotta al Basilico, bisogna far bollire la panna in un pentolino.
Aggiungete poco alla volta il parmigiano, il basilico ed il sale. Nel frattempo immergete la colla di pesce in acqua fredda.
Dopo circa 10 minuti, togliete le foglie di basilico e sostituitele con la colla di pesce dopo averla strizzata.
Mescolate con una spatolina e aspettate che si sciolga. Quando il composto sarà omogeneo versate il composto in 4 stampini e lasciar riposare in frigo per almeno due ore.
Trascorso il tempo richiesto, togliete la panna cotta dallo stampo capovolgendolo e servite.
