PREPARAZIONE
Per preparare il vostro Pollo al Peperoncino e Basilico Fritto prendete le cosce ed incidetele in tre punti, poi cospargetele di salsa di soia.
Fate riscaldare l’olio di semi nel wok e metteteci dentro le cosce, da far friggere per circa 20′ fino a doratura su ogni lato.
Affettate le carote ed il sedano e poi anche il peperoncino, quest’ultimo senza semi. Unite al pollo e friggete ancora per 5′ al coperto assieme alla salsa al peperoncino.
Ora friggete anche delle foglie di basilico per appena mezzo minuto, scolatele dell’olio e mettete tutto insieme, per poi servire in tavola.
