PREPARAZIONE
Per preparare le vostre Polpette di Ricotta al Pomodoro fate soffriggere una cipolla a pezzetti in poco olio.
Una volta pronta cospargete con passata di pomodoro, un solo bicchiere d’acqua e poi aggiustate di sale e pepe.
Fate cuocere per 15′, intanto a parte mescolate ricotta e parmigiano con uova e pangrattato e date un tocco di sale.
Date forma alle polpette con questo impasto, mettetele nel sugo e fate cuocere ancora per altri 10′.
Al termine sarete pronti per servire ben caldo.
