Ricette Veloci

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Hamburger di Tonno con Onion Rings

Hamburger di Tonno e Onion Rings: una pietanza sfiziosa da poter servire come antipasto o intervallo di portata a tavola o da poter mangiare in compagnia davanti alla tv

Ricette Antipasti Veloci

Cestini di Prosciutto e Formaggio

I cestini di prosciutto e formaggio, sono un antipasto veloce, facile e soprattutto sfizioso. Ideali se hai poco tempo e vuoi ottenere un risultato strepitoso.

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Insalata di seppie

Un antipasto estivo, fresco e leggero, da poter provare anche come piatto unico a cena!!

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Involtino di salmone e asparagi

Gli involtini di salmone e asparagi è un piatto leggero dal gusto delicato, Da servire come antipasto o come secondo.

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Penne alla vodka

Le penne alla vodka sono un piatto semplice e veloce, dal sapore alquanto caratteristico e intenso, capace di soddisfare tutti i gusti grazie alle numerose varianti. Secondo alcuni questo primo piatto è nato in un ristorante bolognese, secondo altri a New York ad opera di un cuoco che gli diede il nome di pennette alla russa.

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Gnocchi di patate al formaggio

Gli gnocchi di patate al formaggio sono un piatto semplice semplice e molto veloce, soprattutto se acquistate la pasta in un pastificio o in negozio. Il vero segreto della perfetta riuscita non sarà solo scegliere una buona marca di pasta, ma soprattutto un formaggio cremoso fresco tipo stracchino. Un primo piatto da leccarsi davvero i baffi e pronto in pochi minuti!

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Cuscus alle zucchine

Il cuscus alle zucchine è un primo piatto semplice e veloce, ideale soprattutto nelle calde giornate estive. Un pasto leggero e ottimo per chi ci tiene a mantenersi in forma e non ingrassare. Può essere conservato in frigo anche per il giorno dopo. Al momento di servire può essere decorato con foglie di basilico o di menta.

Ricette per Dolci veloci e Dessert

Rotolo alle fragole

Il rotolo alle fragole è un gustosissimo dolce da servire come dessert o spuntino pomeridiano, semplice e veloce da preparare. Un dessert che stupirà grandi e piccini, non solo per la sua bontà, ma anche per il suo meraviglioso effetto scenografico.

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Cestini di parmigiano

I cestini di parmigiano sono un antipasto sfizioso, scenografico e molto saporito, ideale soprattutto in caso di ospiti o feste in casa. La ricetta è semplice e veloce, basterà procurarsi uno stampo per dare forma ai cestini (va bene anche una ciotolina). Per la scelta del formaggio noi abbiamo optato per il classico parmigiano, ma se preferite potete utilizzare anche il grana, il pecorino romano o sardo e il bra, scegliendo magari in base al condimento che deciderete di apporre.

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Fusilli asparagi e speck

I fusilli asparagi e speck sono un deliziosissimo primo piatto veloce da preparare ma dal sapore vellutato e coinvolgente, capace di farvi fare una splendida figura anche in caso di ospiti dell’ultima ora. Questo piatto può godere del massimo del suo sapore se gli asparagi saranno raccolti in montagna nel periodo primaverile, magari evitando di comprare quelli surgelati o di coltivazione.

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Tartare di salmone

Le tartare di salmone sono un secondo piatto fresco, veloce, genuino e molto gustoso, adatto per essere servito sia in un giorno qualsiasi che nelle grandi occasioni. Onde evitare qualunque rischio si consiglia di utilizzare del salmone precedentemente abbattuto o passato nel freezer per almeno 24 o 36 ore, per poi essere decongelato in frigo. Le tartare di salmone possono essere servite sia allo stato ‘puro’ sia abbinate con altri ingredienti e spezie, come il cipollotto, la frutta (avocado e mango soprattutto), le zucchine, i pomodori.