Per preparare la vostra Tartiflette fate soffriggere delle cipolle tagliate assieme a del burro ed unite in un secondo momento la pancetta.
Nel frattempo sbucciate ed affettate le patate ed ungete di besciamella una teglia forno da ricoprire con uno strato proprio di patate.
Poi farcite le cipolle con la pancetta, besciamella e brie affettato, mettete sulle patate e formate con quest’ultime un ulteriore strato di copertura.
Concludete con altra besciamella e parmigiano ed infornate per 25′ a 200°, per poi estrarre ben caldo.
