Per preparare i vostri Tortini di Cotechino prendete degli stampini e ricopriteli all’interno con la pasta da pane dopo averli imburrati.
Adesso metteteci una fetta di cotechino, una per ogni stampino.
Farcite anche con un pò di puré e delle lenticchie, infine aggiungete anche del pangrattato e del parmigiano.
Infornate a 200° per 7′ e servite.
