Uova con Speck e Patate Imburrate

PREPARAZIONE

Per preparare le vostre Uova con Speck e Patate Imburrate iniziate lessando quest’ultimo e lasciandole a raffreddare quando saranno pronte.

Pelatele ed affettatele in maniera non sottile, intanto fate sciogliere del burro in padella e metteteci dentro le patate stesse.

Lasciatele a soffriggere su entrambi i lati per pochissimi minuti.

A parte fondete dell’altro burro, ma stavolta assieme ad un uovo, senza romperlo.

Quando avrete finito, servite le patate mettendovi su lo speck crudo e poi l’uovo, e mettete in tavola.

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