Se cercate un dolce soffice e godurioso per la colazione, dovete provate la ricetta della ciambella all’arancia di Benedetta Rossi.
La ciambella all’arancia di Benedetta Rossi è un dolce soffice la cui ricetta è davvero semplicissima. Delicato e leggero questo ciambellone è ideale per iniziare con il verso giusto la giornata, magari accompagnandolo a colazione con un buona spremuta, o in alternativa per un break davvero godurioso, insomma per regalarsi una coccola a merenda senza esagerare.
La cuoca marchigiana propone una ricetta senza l’utilizzo di burro e latte, il che lo rende perfetto per il consumo anche per chi è intollerante al lattosio. Una ricetta facile e veloce, per un dolce morbidissimo ma che ha comunque una crosticina in superficie per un effetto crunchy davvero irresistibile.
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Il ciambellone all’arancia secondo Benedetta
Come sempre, soprattutto quando si tratta di ricette del genere, la Rossi propone preparazione con ingredienti semplicissimi che difficilmente non si ritrova in dispensa e il ciambellone all’arancia rientra perfettamente in questa logica.
INGREDIENTI
- 4 uova
- 200 g zucchero + q.b per decorare
- 2 arance (di cui serviranno sia succo che buccia, ndr)
- 1 fialetta aroma arancia
- 150 ml olio di semi di girasole
- 350 g farina
- 1 bustina di lievito per dolci
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PROCEDIMENTO (circa 50 minuti)
In una ciotola rompete le uova e iniziate a mescolarle con le fruste elettriche. Iniziate poi ad aggiungere lo zucchero, un po’ alla volta e sempre continuando a mescolare.
Fermate le fruste e grattugiate all’interno del composto ormai spumoso la buccia delle due arance, quindi da parte spremetele e ricavatene 150 ml di succo. Aggiungete poi anche questo nella ciotola.
Proseguite versando la fialetta di aroma all’arancia e poi l’olio di semi di girasole. Mescolate poi con le fruste elettriche e cominciate ad aggiungere un po’ alla volta anche la farina. Come ultimo step, versate nel composto il lievito per dolci ed incorporatelo ai restanti ingredienti.
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Una volta ottenuto un composto liscio e senza grumi, versiamolo in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato e di circa 24-26 cm. Cospargiamo la superficie del ciambellone con un po’ di zucchero e inforniamo in forno già caldo a 180° per 5 minuti.
Una volta pronta, sforniamo la ciambella all’arancia e lasciamola freddare prima di sformarla e tagliarla a fette per servirla.
