Besciamella


PRESENTAZIONE

La besciamella è una delle salse di base fondamentale per preparare tanti piatti come ad esempio sformati e le famose lasagne. Vediamo come prepararla.

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INGREDIENTI

  • 100 g di burro
  • 100 g di farina
  • 1 litro di latte
  • sale
  • noce moscata

TEMPO PREPARAZIONE: 2 minuti

TEMPO COTTURA: 10 minuti

DIFFICOLTÀ: facile

PROCEDIMENTO

Fate sciogliere il burro in un pentolino.

Aggiungete la farina e mescolate con un mestolo di legno.

Aggiungete il latte e continuate a mescolare.

Grattugiate un pizzico di noce moscata e aggiungete il sale.

Continuate a mescolare a fuoco basso, fino a raggiungere la densità desiderata.

Assaggiate e aggiustate di sale, se necessario. Versate il composto in una ciotola e coprite con la pellicola a contatto.

 

 

 

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