Budino al cioccolato super light, si fa con un frutto e non devi mettere zucchero!

Finalmente la ricetta che stavi aspettando! Un budino al cioccolato golosissimo ma super light, da preparare senza zucchero! Ecco come.

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Budino al cioccolato super light (Foto di Ilaria13 AdobeStock)

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Il budino al cioccolato è un dolce classico e goloso, amatissimo da tutti, perfetto da gustare come fine pasto o anche a merenda.

Un budino super light da preparare senza zucchero, sostituito in questa ricetta dal cachi, per un risultato ugualmente goloso e dolcissimo.

La ricetta è davvero semplicissima da realizzare, adatta anche ai meno esperti, e si prepara in pochissimi minuti, basterà farlo rassodare in frigorifero ed è subito pronto da gustare!

Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare questo dolcetto light.

Budino al cioccolato super light, ingredienti e procedimento

Il budino al cioccolato super light si può conservare in frigorifero e va consumato entro 2 giorni al massimo, decorandolo solo prima di servirlo.

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Cachi (foto di Lsantilli AdobeStock)

INGREDIENTI (dosi per 2 tortini)

  • 3 cachi maturi
  • 3 cucchiai di cacao amaro

Per decorare:

  • Granella di cocco
  • Granella di nocciole
  • Cacao in polvere q.b.
  • Crema di pistacchio q.b.

PROCEDIMENTO (10 minuti + il tempo di riposo in frigorifero)

Per realizzare questa ricetta, per prima cosa prendiamo i cachi, puliamoli e sbucciamoli, dopodiché mettiamoli in un boccale. Aggiungiamo anche il cacao amaro e frulliamo con un frullatore ad immersione, fino ad ottenere un composto cremoso e liscio.

Mettiamo il composto all’interno dei pirottini, dopodiché poniamoli in frigorifero e lasciamoli riposare per tutta la notte.

Trascorso il tempo indicato, sformiamoli su un piatto e decoriamoli prima con il cacao in polvere, poi aggiungiamo la granella di cocco, la granella di nocciole e infine la crema di pistacchio.

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Composto cioccolato e cachi (foto di Anatoly Repin AdobeStock)

Completata la decorazione, portiamo in tavola i nostri budini al cioccolato super light e gustiamoli subito!