Caipirinha e Caipiroska, la ricetta dei cocktail brasiliani con ingredienti e dosi

La Caipirinha può essere ritenuta una delle tipicità brasiliane più famose in tutto il mondo, vediamo come prepararla e la differenza con la cugina Caipiroska.

Caipiroska Caipirinha ricetta cocktail dosi
Caipiroska mango e passion fruit (Pinterest)

La Caipiroska fa parte della categoria dei cocktail pestati dove succo di frutta fresca, erbe e zucchero sono la base a cui aggiungere ghiaccio e una base alcolica.

La Caipiroska è una rivisitazione della Caipirinha a base di cachaça, un distillato della canna da zucchero. Il nome “caipirinha” richiama infatti ai colori giallo e verde della bandiera del Brasile, oltre che della divisa della nazionale brasiliana.

A distinguere i due cocktail è proprio la base alcolica: vodka secca per la Caipiroska e cachaça per la Caipirinha. Il primo è anche il cocktail più amato dalle donne grazie al suo gusto dolce, soprattutto quando è insaporita con frutta o sciroppi alla fragola, pesca, banana, mango, frutto della passione.

Come preparare questi due cocktail amatissimi in tutto il mondo

La Caipirinha continua a rimanere il cocktail principale, mentre la Caipiroska resta la variante alternativa scelta per le sue molteplici varianti sul mercato. Queste sono le ricette ufficiali.

Caipiroska Caipirinha ricetta cocktail dosi
Caipiroska alla fragola (Pinterest)

Caipirinha

2 oz cachaca
Mezzo lime
3 cucchiai di zucchero di canna

Caipiroska

2 oz vodka
Mezzo lime
3 cucchiai di zucchero di canna

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Per entrambe le varianti è importante che il ghiaccio non vada tritato ma spaccato con il muddler inoltre lo zucchero di canna deve essere bianco.

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Caipiroska Caipirinha ricetta cocktail dosi
Caipiroska Cocktail (Pinterest)

Di seguito invece le varie tipologie di Caipirinha che possiamo richiedere o trovare nei migliori bar:

  • Caipiroska (con vodka)
  • Caipirissima (con rhum bianco)
  • Caipisakè (con sakè)
  • Caipirita (con tequila)
  • Caipivinho (con vino nazionale brasiliano)
  • Gincaipirinha (con gin)