La ricetta del calzone al forno del grande chef ha lasciato tutti senza parole: vediamo come replicarla a casa.
Le persone amano replicare nella propria abitazione cose come pizze, saltimbocca e calzoni. Quando si mangia fuori casa, spesso e volentieri si sceglie questi cibi bomba. La voglia di provare queste pietanze gustosissime anche nelle mura domestiche è sempre forte.
Nulla di più difficile: ci sono ricette spettacolari e soprattutto anche gli chef più famosi d’Italia riempiono i social network e i loro blog con procedimenti magnifici. Renato Bosco è senza ombra di dubbio uno dei ristoratori più celebri del Bel Paese.
L’uomo ha una pizzeria rinomata a Verona e si è guadagnato nel corso degli anni l’appellativo di “pizzaricercatore” perché studia e lavora sempre su impasti e su farciture e propone sempre cose innovative. Da qualche anno lavora anche per i dolci.
Renato ha proposto un calzone davvero spettacolare: prepararlo non è una missione complicata. Con pochi ingredienti, mangerete qualcosa di fenomenale.
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Calzone stellato, bontà unica: ricetta grandiosa
Se avete voglia di preparare qualcosa di innovativo, potete tranquillamente provare a casa vostra questa fantastica ricetta per realizzare un calzone stellato.
INGREDIENTI
- 250 g di pasta lievitata per pizza
- 50 g di mozzarella di bufala campana
- 90 g di prosciutto cotto
- 50 g di ricotta vaccina
- 30 g di salsa pomodoro
PROCEDIMENTO
Stendete in modo perfetto la pasta lievitata e farcite disponendo gli ingredienti su mezza pizza. Chiudete il calzone, riportando ovviamente la parte di pizza non farcita verso quella farcita.
Sigillate il calzone sui bordi e stendete il pomodoro sulla calotta. Cuocete in forno a legna per 4 minuti a 300 gradi. A questo punto, il vostro preparato sarà finalmente pronto. Come potete vedere, il procedimento è piuttosto semplice e non servono particolari abilità per replicarlo a casa.
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Esistono anche altre ricette per preparare un calzone: qualsiasi procedimento scegliete, non sarà difficile farlo a casa. Una cosa è certa: questo preparato è strepitoso.
