Iniziate con il mettere in una terrina la farina di riso, lo zucchero, la farina di mais, il sale e il lievito e mescolate in modo da mischiare le polveri.
Adesso unitevi l’olio, il limoncello, lo yogurt, la buccia grattugiata di limone e l’uovo e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
A questo punto formate delle palline con le mani più o meno della grandezza di una noce e adagiate su un piano da lavoro.
Adesso mettete in una padella, fatelo scaldare per bene, prendete le palline e iniziate a cuocere le vostre castagnole allo yogurt senza glutine.
Al termine della cottura lasciate raffreddare le vostre castagnole allo yogurt senza glutine e passatele nello zucchero semolato . Buon appetito a tutti!
