Ciambella di carote senza zucchero, un dolce leggero e delizioso

PREPARAZIONE:15 minuti COTTURA:35 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Ciambella di carote senza zucchero, un dolce leggero e delizioso

LA PREPARAZIONE
di Tina Mazzuoccolo
INGREDIENTI
  • 220 g carote
  • 2 uova medie
  • 65 g olio di semi di arachide
  • un pizzico di sale
  • 70 g mandorle pelate
  • 260 g farina 00
  • una bustina di lievito per dolci
  • 150 g marmellata di arance amare

Come preparare la ciambella di carote senza zucchero, il procedimento passo passo 

ciambella di carote senza zucchero

La ciambella di carote senza zucchero è un dolce molto delizioso da consumare a merenda ma anche a colazione. E’ davvero leggerissimo perfetto per chi vuole concedersi uno sfizio senza rovinare la propria forma fisica. Inoltre, si prepara in pochi e semplici passaggi. Vi aspettiamo in cucina!

 

1

Lavate le carote sotto acqua corrente. Asciugatele con un canovaccio pulito, sbucciatele con un pelapatate e riducetele a pezzetti piccoli.

2

Ponetele in un mixer insieme alle uova, all’olio e ad un pizzico di sale e frullate il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Unite la farina e il lievito setacciati e mescolate.

3

Aggiungete le mandorle ed incorporatele. Infine, unite la marmellata di arance amare ed amalgamate bene il tutto. Trasferite l’impasto in uno stampo per ciambelle leggermente imburrato e infarinato.

4

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. Poi lasciatela raffreddare e cospargetela di zucchero a velo.

5

La vostra ciambella di carote senza zucchero è pronta per essere gustata!

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