Ciambelle al forno farcite con cioccolato e Nutella




20 minuti min
10 donuts porzioni
Difficoltà
Facile
Cottura
15 minuti min

Ingredienti
 
Procedimento

PRESENTAZIONE

Oggi vi presento una ricetta facile e al tempo stesso molto golosa: i donuts farciti con Nutella e ricoperti di cioccolato!! Sono andati a ruba!!

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INGREDIENTI

  • 440 g di farina manitoba
  • 240 ml di latte a temperatura ambiente
  • 55 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 50 g di burro a temperatura ambiente
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • 200 g di cioccolato al latte
  • 100 g di Nutella

PROCEDIMENTO

Fate sciogliere il lievito nel latte e aggiungete un pochino di zucchero (circa 1 cucchiaino), mescolate bene e mettete da parte.

Mettete in una ciotola grande la farina,le uova intere, il tuorlo, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e il bicchiere di latte con il lievito. Iniziate a impastare con le mani o con una planetaria fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico (circa 10 minuti).

Mettete l’impasto in una ciotola precedentemente infarinata e fate lievitare in un posto asciutto e lontano da fonti di calore (ad esempio il forno spento) per circa 2 ore.

Trasferite l’impasto in una spianatoia e fare una sfoglia alta circa 1 cm.

Fate dei cerchi con un coppa pasta di circa 8 cm e fate un buco piccolo al centro.

Mettete le ciambelle in una teglia con carta da forno e fate lievitare per un’altra ora sempre nel forno.

A questo punto accendete il forno statico a 180° e fateli cuocere per circa 10-15 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Sciogliete la Nutella a bagnomaria e riempite le ciambelle di Nutella con una sac à poche facendo vari buchi sopra la ciambella.

Sciogliete anche il cioccolato al latte a bagnomaria e immergete le ciambelle per metà e solo la parte superiore. Decoratele a piacere. Deliziose!!

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