Ciambellone allo yogurt con cocco e limone

PREPARAZIONE: 60 minuti COTTURA: 35 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Ciambellone allo yogurt con cocco e limone
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI

Mettete in una terrina le uova insieme allo zucchero e a un pizzico di sale e sbattete con l’aiuto di una frusta elettrica, fino a quando il composto avrà assunto un colore più chiaro e gonfio.

Adesso unitevi l’olio di semi lo yogurt e il succo di limone e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

A questo punto incorporatevi la  farina, la farina di cocco, la buccia grattugiata di un limone e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, versatevi all’interno il composto e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.

Al termine della cottura sfornate il vostro ciambellone allo yogurt con cocco e limone e lasciatelo raffreddare prima di portarlo in tavola. Buon appetito a tutti!

 

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