Ciambellone yogurt, cacao e banane, la merenda perfetta per i vostri bambini

Ricetta ciambellone cacao, yogurt e banane, un’idea perfetta morbida e gustosa per una merenda pomeridiana, ma soprattutto facile da fare.

ciambellone al cacao
Ciambellone (foto Instagram di _dolceviola_ )

Se state cercando un’idea per un ciambellone soffice, goloso ma salutare la ricetta del ciambellone al cacao, yogurt e banane è quello che fa per voi.

Un dolce gustoso, ottimo per la colazione ma anche per la merenda pomeridiana, magari accompagnato da un buon tè o infuso. Un momento di goduria che ha il sapore della stagione autunnale.

Vediamo allora come si prepara il ciambellone yogurt, cacao e banane.

Ciambellone con yogurt, cacao e banane, la ricetta e il procedimento del dolce

Questo ciambellone allo yogurt, cacao e banane è anche ottimo per la merenda dei più piccoli. Si può così servire loro qualcosa di goloso, ma anche di molto salutare grazie alla presenza delle banane ricche di vitamine e minerali.

ciambellone yogurt e cacao
Parte del procedimento di preparazione del ciambellone (foto Instagram di stefano_orlandi)

INGREDIENTI

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di cacao
  • 180 g di yogurt alla banana
  • 4 uova
  • 100 ml di olio di semi di girasole
  • 150 g di gocce di cioccolato
  • 1 banana
  • 1 limone
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 200 ml di panna fresca
  • 150 g di cioccolato fondente

PROCEDIEMNTO (circa 60 minuti)

Come prima cosa procedete montando le uova con lo zucchero, fino a quando non saranno ben spumose. Unite poi lo yogurt prima e l’olio poi, continuando a mescolare.

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Proseguite unendo la banana precedentemente ridotta in purea e la scorza grattugiata di limone. Mescolate bene il composto e unite le gocce di cioccolato.

Setacciate farina, lievito e cacao e unite il tutto al composto un po’ alla volta e continuando a mescolare. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, imburrate e infarinate una tortiera a forma di ciambella e versate il composto.

ciambellone al cacao
Ciambellone al cacao (Foto Instagram di mammesaurite)

Infornate, quindi, la ciambella a 180° in forno preriscaldato per 40 minuti. Prima di tirarla fuori fate sempre la prova stecchino, la ciambella deve risultare completamente asciutta. Fate raffreddare. Preparate la glassa sciogliendo il cioccolato fondente con la panna a fuoco lento, versate sul ciambellone al cacao e yogurt e lasciatelo raffreddare.