Il primo procedimento da compiere consiste nell’amalgamare insieme la farina ed il bicarbonato. Sbattiamo un uovo con il burro sciolto, lo zucchero bianco e quello di canna e poi, una volta mescolato il tutto, uniamo con il composto iniziale di farina e bicarbonato assieme alle gocce di cioccolato.

Impastiamo e modelliamo i biscotti, che andranno cotti in forno a 180° su carta da forno per 10 minuti.

A fine cottura fate raffreddare i biscotti e servite.