Cozze al Gratin

PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 5 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Cozze al Gratin
LA PREPARAZIONE

 

1

Per preparare le vostre Cozze al Gratin mettetele da parte in un tegame assieme a vino bianco ed aglio.

2

Un pò del loro sugo andrà filtrato con pane, prezzemolo, pecorino e pangrattato.

3

Le cozze andranno posizionate su una teglia da forno e farcite, con anche olio alla fine, per poi gratinare in forno per 5′.

mussel escalloped with garlic butter served on a white plate

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INGREDIENTI
(Porzioni 4)

    1 kg di cozze
    2 spicchi d’aglio
    vino bianco qb
    2-3 fette di pane
    50 gr di pecorino
    prezzemolo e pangrattato qb
    fondo delle cozze qb
    olio

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