Crema al mascarpone

PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Crema al mascarpone
LA PREPARAZIONE

 

1

Rompere le uova e dividere gli albumi dai tuorli

2

Montare a neve gli albumi

3

Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto denso e spumoso

4

Incorporare gli albumi montati a neve soda mescolando delicatamente dal basso verso l’alto e poi il mascarpone un po’ alla volta

5

Alla fine aggiungere il rum o altro liquore. Mescolare delicatamente e versare la crema in coppette.

6

Tenere in frigorifero e servire a piacere con biscotti, spolverata di cacao, frutta fresca come fragole o frutti di bosco.
Crema al mascarpone

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INGREDIENTI

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