Crocchette con Ceci e Baccalà

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 25 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Crocchette con Ceci e Baccalà
LA PREPARAZIONE

PRESENTAZIONE

Per preparare le vostre Crocchette con Ceci e Baccalà fate bollire per pochi minuti quest’ultimo e pulitelo da pelle e lische.

Mixate i ceci col rosmarino, aggiungete poi anche il baccalà precedentemente frullato, e frullate anche gli albumi con pepe e poco sale.

Otterrete un composto compatto ma non durissimo, nel caso da ammorbidire con un pò d’acqua.

Ora date forma alle vostre crocchette ed impanatele nell’albume e nel pangrattato.

Riponetele all’interno di una teglia foderata di carta forno ed intingetele con poco olio, poi cuocete a 200° in forno preriscaldato statico per 20′. Infine servite

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INGREDIENTI

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