Crostata con Crema Pasticcera

PREPARAZIONE:40 minuti COTTURA:40 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Crostata con Crema Pasticcera

LA PREPARAZIONE
di Giulia Cosenza
INGREDIENTI

    PREPARAZIONE

    Per preparare la vostra Crostata con Crema Pasticcera cominciate mischiando latte e panna da montare scaldandoli assieme ed unendo la scorza di arancia e limone, cannella e chiodi di garofano.

    Giungete ad ebollizione e poi mescolate zucchero, farina ed amido di mais e versate nel latte, filtrandolo dalle scorze di agrumi e dai ghiodi di garofano.

    Mettete ancora sulla fiamma e nel frattempo mescolate per ottenere un bel composto omogeneo e denso, poi fate raffreddare in frigo per 30′ coprendo con della pellicola trasparente.

    Stendete poi la frolla e circondatela con due fogli di carta forno infornando a 180° per 20′, poi estraete e cospargete di crema di arance, oppure tagliate in due per farcire all’interno.

    Alla fine servite tiepida.

     

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