Dalgona Coffee mania, la ricetta del “cappuccino sottosopra” sta facendo impazzire il web

Avete mai provato il famoso Dalgona Coffee a colazione? Noi lo amiamo! Vediamo come farlo in modo semplice e rapido per fare impazzire tutti a casa. 

Dalgona Coffee ricetta cappuccino rovesciato
Dalgona Coffee (Foto di alleksana da Pexels)

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Il Dalgona Coffee, noto anche come “cappuccino sottosopra”, con la sua spumosa e leggera crema al caffè che arricchisce il bicchiere, è una bevanda ottima per la colazione o per una pausa gustosa che piace proprio a tutti e che sta facendo impazzire il web.

Originaria della Corea del Sud con una nascita davvero recente: è infatti stato sperimentato durante il primo lockdown della crisi sanitaria del 2020.

Il nome deriva da dalgona, una tipica caramella coreana fatta di zucchero e bicarbonato di sodio, per via della somiglianza nel gusto e nell’aspetto. Attenzione però, non allarmatevi, questa bevanda infatti non contiene bicarbonato di sodio!

Curiosi di fare un salto in Corea e imparare a preparare questa autentica meraviglia? Iniziamo dunque.

Ingredienti e preparazione del Dalgona Coffee

Il Dalgona Coffee è una bevanda velocissima e super golosa che si prepara con pochissimi ingredienti in 10 minuti. È un cappuccino al contrario e può essere servito sia caldo che freddo. Entriamo nel vivo dei giochi e vediamo come comporlo in pochissimi minuti e solo usando una frusta a mano per montare questa dolcezza.

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Dalgona Coffee ricetta cappuccino rovesciato
Dalgona Coffee (Foto Pinterest)

INGREDIENTI

  • 3 cucchiai di acqua calda
  • 3 cucchiai di caffè solubile istantaneo
  • 3 cucchiai di zucchero bianco

PREPARAZIONE (circa 10 min)

Ci sono solo tre ingredienti in questa ricetta, ciò significa che la preparazione è super veloce e deve essere realizzata alla perfezione per essere d’impatto.

Unire all’interno di una ciotola in parti uguali caffè solubile, acqua e zucchero e sbattere con una frusta a mano per circa 3 minuti. Versare la vostra cremina in una tazza con latte caldo o freddo, mischiare bene e gustare sia calda che fredda.

Latte quale tipologie scegliere alimentazione
Colazione alternativa (Foto di Tima Miroshnichenko da Pexels)

In alternativa potete sostituire il caffè solubile con orzo oppure ginseng in povere. Il risultato è comunque davvero peccaminoso per il palato. Può anche essere arricchito con cioccolato fondente a scaglie oppure biscotti a pezzi, come vuole la tradizione orientale (e come è proposto sul web).