Fagottini di mela con Crema Pasticciera

PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 35 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Fagottini di mela con Crema Pasticciera
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Per preparare i vostri Fagottini di mela con Crema Pasticciera cominciate con l’approntare quest’ultima riscaldando il latte con una buccia di limone. Intanto versate le uova e lo zucchero con un pò di sale in una ciotola e mischiate con la frusta, per ottenere un composto gonfio e chiaro.

 

Quando il latte sarà bollito togliete la scorza ed addizionate il composto di uova assieme, mescolando per ottenere la crema. Riponetela in una ciotola, coprendo con la pellicola trasparente, e fate raffreddare.

Ora mettete 25 g di burro con un cucchiaio di zucchero in una padella antiaderente ed unite le mele sbucciate e tagliate a pezzettini con delle zenzero in polvere. Mettete a cuocere per 2′ e mettete a colino.

Fagottini di mela con Crema Pasticciera

Adesso stendete la pasta sfoglia e ricavatene sei quadrati, stendendo su ognuno un pò di crema, un cucchiaio di mele ed altra crema, poi chiudete i fagottini e sigillateli, bucherellando in qualche punto per far uscire l’aria.

Infornate in forno preriscaldato per 25′ a 180° fino a doratura e servite caldi.

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