Frittelle di capperi, un antipasto saporito e sfizioso da preparare

PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 15 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Frittelle di capperi, un antipasto saporito e sfizioso da preparare
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI
  • 200 g capperi
  • 2 uova
  • 150 g farina 00
  • 200 g latte
  • un pizzico di sale
  • olio di semi q.b.

Come preparare le frittelle di capperi, il procedimento passo passo

Le frittelle di capperi sono un antipasto molto sfizioso da poter portare a tavola. Sono davvero semplicissime e veloci da preparare e, inoltre, sono squisitissime. Vi aspettiamo ai fornelli!

1

Separate i tuorli dagli albumi. Montate quest’ultimi a neve ben ferma e tenete da parte per qualche istante. In un’altra ciotola, montate i tuorli insieme al latte. Unite il sale e la farina ed incorporateli.

2

Per ultimo, aggiungete gli albumi a neve unendoli delicatamente e mescolando dal basso verso l’alto con una spatolina. Unite i capperi e mescolate ancora.

3

Scaldate dell’olio in una padella antiaderente e versate un po’ di impasto alla volta aiutandovi con un cucchiaio. Proseguite fino a terminare il composto. Una volta dorate, scolatele e ponetele su della carta assorbente.

4

Le vostre frittelle di capperi sono pronte per essere gustate!

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