Frittelle di Cavolfiore

PREPARAZIONE:130 minuti COTTURA:10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Frittelle di Cavolfiore

LA PREPARAZIONE
di Giulia Cosenza
INGREDIENTI

    PREPARAZIONE

    Per preparare le vostre Frittelle di Cavolfiore lessate il cavolo pulito in acqua salata. Scolatelo ed affettatelo a pezzi piccoli da far raffreddare.

    Ora mescolate uovo, farina setacciata, acqua, lievito ed aggiustare di sale e pepe.

    Unite il cavolo e continuate a mescolare, poi coprite con la pellicola trasparente e lasciate a lievitare per 120′.

    Friggete la pastella divisa in piccole porzioni fino a doratura, girandole spesso, e servite calde.

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