Frittelle di ricotta e zucchine, per una cena gustosa e veloce

PREPARAZIONE: 5 minuti COTTURA: 10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Frittelle di ricotta e zucchine, per una cena gustosa e veloce
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI
  • 150 g ricotta
  • 60 g farina 00
  • un uovo
  • 2 zucchine
  • sale e pepe q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

Come preparare le frittelle di ricotta e zucchine, la ricetta passo passo

Le frittelle di ricotta e zucchine sono perfette da realizzare quando volete preparare una cena gustosa. Piacciono a tutti e sono semplicissime e molto veloci da organizzare. Vi consigliamo di prepararne qualcuna in più perché una tira l’altra e, dunque, il bis non mancherà di certo. Vi aspettiamo ai fornelli!

1

Sciacquate le zucchine e tagliate le estremità. Grattugiatele con una grattugia a fori larghi ed eliminate l’acqua in eccesso. Ponetele in una ciotola insieme all’uovo, alla ricotta, alla farina, ad un pizzico di sale e pepe.

 

2

Sbattete il tutto con una forchetta ed unite il parmigiano grattugiato. A questo punto, scaldate un bel giro d’olio in una padella antiaderente e, appena caldo, unite la pastella con l’aiuto di un cucchiaio. 

3

Cuocete per 5 minuti per lato e scolatele quando risulteranno ben dorate. 

4

Le vostre frittelle di ricotta e zucchine sono pronte per essere gustate!

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