Fritti che passione, 4 ricette velocissime che vi faranno venire l’acquolina in bocca

Ecco 4 ricette velocissime per dei secondi piatti fritti super golosi che vi faranno venire l’acquolina in bocca solo a guardali! Scopriamo di cosa si tratta e come si preparano.

ricette velocissime piatti fritti golosi
Fritti golosi (Foto di Filefluid AdobeStock)

Il fritto è tutto buono ed è difficile che non piaccia alle persone. Oggi vogliamo proporvi 4 ricette velocissime per realizzare secondi piatti o antipasti fritti golosi.

Realizzate queste ricette e servitele durante un pranzo con amici o parenti e li conquisterete fin da subito. Le preparazioni sono semplicissime, adatte proprio a tutti.

Vediamo insieme cosa vi occorre per preparare queste ricette a dir poco ghiotte che faranno letteralmente impazzire sia grandi che piccini.

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Piatti fritti golosi: ricette velocissime da realizzare in casa

Se volete preparare qualcosa di strepitoso e sfizioso, da acquolina in bocca solo a guardarlo, allora realizzate queste 4 ricette per dei fritti super golosi. Impossibile fermarsi!

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Salsiccia in carrozza (Foto di Comugnero Silvana AdobeStock)

Per realizzare la ricetta della salsiccia in carrozza, dei supplì all’amatriciana, delle nuvolette alla pizzaiola o delle frittelle di zucchine e mozzarella, vi basteranno pochissimi minuti del vostro tempo.

INGREDIENTI PER SALSICCIA IN CARROZZA

  • 8 fette pan bauletto
  • 4 salsicce macinate
  • 250 g mozzarella
  • 2 uova
  • latte temperatura ambiente qb.
  • farina qb.
  • pangrattato qb.
  • olio per friggere qb.

PREPARAZIONE (circa 10 minuti)

Iniziate la ricetta facendo scaldare una padella antiaderente. Nel mentre, private le salsicce del loro budello e schiacciatele con i palmi delle mani.

Non appena la padella sarà ben calda, mettete le salsicce sul fuoco e rosolatele fin quando non saranno completamente cotte.

A cottura ultimata, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente. Ora, prendete le fette di pan bauletto e spennellate un lato con il latte.

Adagiate sulla parte inumidita una fettina di mozzarella, la salsiccia, ancora mozzarella e chiudete con una seconda fetta di pane.

A questo punto, mettete una quantità notevole di olio di semi per friggere e fatelo diventare bollente. Quando sarà arrivato ad alta temperatura, immergete il panino nella farina, poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato.

Inseritelo nell’olio caldo e friggete per un paio di minuti a lato. Scolate con una schiumarola e riponete la salsiccia in carrozza su un foglio di carta assorbente.

Se volete preparare i supplì all’amatriciana allora seguite questa ricetta e vi assicuro che non ve ne pentirete!

INGREDIENTI

  • 500 g riso
  • 120 g guanciale
  • 800 ml passata di pomodoro
  • 200 g mozzarella
  • 200 g Pecorino Romano Dop
  • 300 g farina
  • 500 ml acqua
  • olio per friggere qb.
  • pangrattato qb.
  • sale, pepe qb.

PREPARAZIONE (circa 50 minuti)

Iniziate la ricetta tagliando a listerelle il guanciale e fatelo rosolare in una padella grande antiaderente. Non appena sarà bello croccante ma non bruciato, scolatelo e mettetelo da parte.

Ora, inserite la passata di pomodoro nella padella appena utilizzata per il guanciale, salate, pepate e lasciate insaporire per un paio di minuti.

Inserite il riso e portatelo a cottura nella salsa di pomodoro. In questo modo, risulterà ancor più saporito. Il risultato dovrà essere bello asciutto e non liquido.

Se, eventualmente, il riso non dovrebbe essere cotto ma la salsa si è ritirata del tutto, aggiungete un po’ d’acqua calda per arrivare al grado di cottura perfetto.

Cotto il riso, spegnete il fuoco e aggiungete il Pecorino grattugiato. Mescolate e mettete il tutto su una teglia rivestita con carta da forno. Appiattite il riso e lasciatelo riposare per almeno mezz’ora.

Trascorso il tempo di riposo, è arrivato il momento di preparare i supplì. Prendete un po’ di riso, schiacciatelo tra i palmi della mani formando un incavo al suo interno.

Inserite il guanciale e la mozzarella, chiudete con altro riso e date la forma del supplì. A questo punto, passate il supplì prima nel composto di acqua e farina e poi nel pangrattato.

Immergetelo in una padella con abbondante olio di semi bollente e friggete fin quando non sarà bello dorato e croccante.

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Supplì all’amatriciana (Foto di Olga AdobeStock)

Se siete amanti di questo tipo di fritto, provate anche la ricetta degli arancini al pistacchio e mortadella, non potrete resistere a tale tentazione. Una vera goduria per il palato!

Buon appetito a tutti!

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