Frutta E Verdura Di Stagione, Cosa Mangiare A Gennaio

Frutta E Verdura Di Stagione, Cosa Mangiare A Gennaio
LA PREPARAZIONE

Una corretta alimentazione non prevede soltanto determinati alimenti a scapito di altri, né il semplice consumo di frutta e verdura. Una sana alimentazione prevede il consumo di frutta e verdura di stagione che assicurano più sapore e un apporto più efficace dei nutrienti che contribuiscono a mantenerci in salute.

Ogni stagione ha i suoi frutti e contengono i nutrienti di cui abbiamo bisogno proprio in quel determinato periodo dell’anno: ad esempio in inverno maturano broccoli, cavoli, cavolfiori, spinaci, ecc che sono ricchi di calcio e vitamina k, indispensabili per la salute di ossa e denti, dal momento che l’esposizione al sole è minore rispetto all’estate. Inoltre in inverno nelle nostre terre troviamo kiwi, arance, mandarini, mele, pere, ecc. ricchi di vitamina C, utile per rafforzare il sistema immunitario e difenderci dalle malattie di stagione come il raffreddore.

In estate abbiamo bisogno di molti Sali minerali, ed ecco che la natura ci offre anguria, melone, pesche, albicocche, fragole, pomodori, peperoni, ecc. ricchi di acqua e sali minerali, oltre che indispensabili per proteggerci dall’azione dei raggi del sole in quanto ricchi di carotene.

Invece i prodotti fuori stagione vengono spesso coltivati in serre e con largo uso di prodotti chimici, raccolti ancora acerbi e portati a maturazione in celle frigorifere. In questo modo frutta e verdura non hanno le sostanze nutrienti necessarie al nostro organismo e risultano povere di vitamine.

Frutta e verdura nel mese di gennaio

Siamo in pieno inverno e la frutta proviene dalle regioni del Sud, ma la terra offre un’ampia gamma di verdure che possiedono i sali minerali e le vitamine di cui abbiamo bisogno: quindi potete mangiare tranquillamente…

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1. Arance

limone

2. Limoni

cedro

3. Cedri

Cicoria

4. Cicoria

pompelmi

5. Pompelmi

banana

6. Banane

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7. Kiwi

mandarini

8. Mandarini

datteri

9. Datteri

broccoletti

10. Broccoli

CARCIOFO

11. Carciofi

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12. Carote

porri

13. Porri

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14. Cavolfiori

cavolo

15. Cavoli

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16. Verza

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17. Barbabietole

scalogno

18. Scalogno

cime di rapa

19. Cime di rapa

radicchio

20. Radicchio rosso

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21. Finocchi

SEDANO-ART-Copia

22. Sedano

zucca

23. Zucca

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24. Patate

Topinambur

25. Topinambur

 

 

 

 

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