Gelo di albicocche

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 20 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Gelo di albicocche
LA PREPARAZIONE

In un pentolino versate 400 ml di succo di albicocca biologico, il restante succo versatelo in una ciotola insieme all’amido di mais, mescolate fino ad avere un composto omogeneo e privo di grumi e versatelo nel pentolino. Fate cuocere a fuoco lento fino a quando non avrete ottenuto un composto denso.

Spegnete il fuoco e continuate a mescolare, versate in un contenitore di vetro e lasciate raffreddare continuando ad amalgamare. Versate il vostro gelo di albicocche nelle coppette di vetro e fate riposare in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire potete decorare ogni ciotola con della granella di pistacchio e/o qualche fettina di albicocca fresca e/o delle scagliette di cioccolato. Buon appetito con il gelo di albicocche.

 

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INGREDIENTI

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