Insalata di Finocchio e Formaggio

PREPARAZIONE

Per preparare la vostra Insalata di Finocchio e Formaggio affettate quest’ultimo (sceglietene uno dolce) ed unitelo a del succo di arancia, aggiustando di sale e pepe.

Fate marinare per 10′ circa, frattanto mescolate olio, succo di pompelmo ed ancora sale e pepe.

Sbucciate il pompelmo eliminando la parte bianca, affettatelo e conservatelo per la fine.

Ora prendete i finocchi, puliteli e tagliateli sottilmente.

In una insalatiera unite tutto insieme (formaggio, succo, pompelmo, olio marinato) e guarnite con spicchi di arancia e mandorle per poi servire.

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