Insalata di salmone, un piatto ricco, gustoso e veloce da preparare

PREPARAZIONE:20 minuti COTTURA:10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Insalata di salmone, un piatto ricco, gustoso e veloce da preparare

LA PREPARAZIONE
di Tina Mazzuoccolo
INGREDIENTI
  • 200 g insalata riccia
  • 200 g salmone
  • un vasetto di yogurt greco magro
  • un cucchiaio di succo di un limone
  • un cucchiaino di capperi dissalati
  • basilico fresco q.b.
  • una cipolla
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.

Come preparare l’insalata di salmone, la ricetta passo passo

L’insalata di salmone è un secondo piatto ricchissimo e davvero gustoso da poter preparare in pochi minuti e molto facilmente. Una volta pronto, potete portarlo anche con voi e consumarlo a pranzo a lavoro. Vi aspettiamo ai fornelli!

1

Cuocete il salmone in una padella antiaderente per qualche minuto e tagliatelo a pezzetti. Lasciatelo raffreddare e tenete da parte. Intanto, versate in una ciotola il succo di limone, lo yogurt, i capperi dissalati e il basilico.

2

Tritate la cipolla e versatela in un’altra ciotola con l’insalata sciacquata e sgocciolata.

3

Regolate di sale, pepe e olio ed unite  il salmone e la salsina a base di yogurt. Amalgamate fino ad incorporare tutti gli ingredienti.

4

La vostra insalata di salmone è pronta per essere gustata!

 

Attiva modalità lettura

Fai il login e salva tra i preferiti questo post