Insalata di seppie

PREPARAZIONE:15 minuti COTTURA:10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Medio
Insalata di seppie

LA PREPARAZIONE
di Giulia Cosenza
INGREDIENTI

     

    1

    Lessate la seppia in acqua bollente salata,una volta cotta; scolatela e lasciatela raffreddare.

    2

    Lavate il pomodoro e tagliatelo a dadini, fateli sgocciolare un poco in un colino e poi conditeli con
    olio, aceto, aglio tritato e sale.

    3

    Pulite la rucola, lavatela, asciugatela e mettetela in un’insalatiera con i pomodori e la seppia tagliata a julienne; regolate di olio, sale e aceto e servite.
    insalata di seppia

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