PRESENTAZIONE
Stanchi della solita lasagna al sugo e voglia di darle un tocco diverso? La lasagna ai quattro formaggi è un primo piatto da leccare i baffi, dal sapore vellutato e inebriante, ideale da servire per un normale pranzo in famiglia o in caso di ospiti. Una ricetta che merita di essere ripetuta e che potrete sottoporre a diverse varianti, alternando diversi formaggi come il provolone, il groviera, la fontina e altri.
Semplice e veloce da preparare è un ottimo piatto per i vegetariani e potete scommettere che qualcuno la preferirà alla tradizionale lasagna al sugo, con salumi e polpettine. E adesso passiamo ai fornelli e prepariamo questa fantastica lasagna ai quattro formaggi.
INGREDIENTI
- 300 gr di lasagne
- 150 gr di gorgonzola
- 150 gr di ricotta
- 100 gr di taleggio
- 100 gr di mascarpone
- Noce moscata q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
- 40 gr di burro
- Un cucchiaio di latte
- Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO
In un contenitore di pirex, sciogliete insieme, a 500 Watt e per 4 o 5 minuti, il burro, il gorgonzola, il taleggio e il mascarpone con un cucchiaio di latte.
Sbollentate le lasagne e disponetene un primo strato su una teglia di pirex precedentemente imburrata.
Ricoprite con un velo di formaggio fuso e un po’ di ricotta sbriciolata, distribuitela in maniera uniforme e livellate con il dorso di un cucchiaio, insaporendo con un po’ di noce moscata e un pizzico di pepe.
A questo punto stendete un secondo strato di lasagne e rivestite come fatto con il precedente. Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti.
Sull’ultimo strato aggiungete del burro e un’abbondante spolverizzata di parmigiano grattugiato.
Fate cuocere in forno per 7-8- minuti a 650 Watt, fino a quando la superficie non sarà ben dorata e leggermente croccante, e poi servite subito in tavola ancora calda. Buon appetito e arrivederci alla prossima ricetta su Checucino.it
