Melanzane grigliate saporite, un contorno veloce da preparare in anticipo

PREPARAZIONE:15 minuti COTTURA:10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Melanzane grigliate saporite, un contorno veloce da preparare in anticipo

LA PREPARAZIONE
di Tina Mazzuoccolo
INGREDIENTI
  • 4 melanzane
  • 4 acciughe dissalate
  • uno spicchio d'aglio
  • un cucchiaino di prezzemolo tritato
  • sale q.b.
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Come preparare le melanzane grigliate saporite, il procedimento passo passo

melanzane grigliate saporite

Le melanzane grigliate saporite sono un contorno davvero irresistibile e gustoso da poter servire con tantissimi secondi piatti di carne. Si realizzano velocemente e, inoltre, potete farlo anche in largo anticipo. Vi aspettiamo ai fornelli!

1

Sciacquate le melanzane e tagliatele a fettine di circa mezzo centimetro nel senso della lunghezza. Tenetele da parte per qualche istante. Scaldate in una pentola l’olio insieme all’aglio schiacciato per un paio di minuti.

2

Aggiungete i filetti di acciuga e lasciateli sciogliere. Infine, unite il prezzemolo tritato e spegnete. Grigliate le melanzane su una piastra e sistematele man mano su un piatto da portata.

 

3

Infine, cospargetele di pinzimonio. Ponete in frigo fino al momento di servirle.

4

Le vostre melanzane grigliate saporite sono pronte per essere gustate!

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