Merluzzo e patate alla puttanesca, un secondo piatto da leccarsi i baffi

Il merluzzo con patate alla puttanesca è una secondo piatto davvero incredibile. Questa ricetta è da leccarsi i baffi

Merluzzo
Merluzzo-foto instagram @lacucinadivane

GLI ARTICOLI PIU’ LETTI DI OGGI:

Se cercate un secondo piatto incredibile e sfizioso da servire per cena ecco il merluzzo con patate alla puttanesca.

Si tratta di una ricetta gustosa e succulenta che si prepara facilmente e in poco tempo. Se acquistate i filetti farete ancora prima perché non dovrete pulirli e spinarli.

Anche i piccoli di casa ameranno questa ricetta che è deliziosa e stuzzicante, per una cena all’insegna del sapore.

Ingredienti e preparazione del merluzzo con patate alla puttanesca

Vediamo come preparare il merluzzo con patate alla puttanesca.

Merluzzo e patate
Merluzzo e patate-foto instagram @luna83_incucina

INGREDIENTI (4 persone)

  • 250 gr Polpa pomodori
  • 4 Filetti merluzzo
  • 3 Patate
  • 1 Cipolla
  • 5 Foglie basilico
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale fino
  • Olive nere Gaeta
  • Farina
  • Capperi sotto sale

PREPARAZIONE (45 minuti)

Come prima cosa, lavare le patate sbucciate e tagliarle a spicchi di dimensione uguale in modo da garantire una cottura omogenea.

Prendere poi una padella ampia e antiaderente e mettere un filo d’olio extra vergine, aggiungere la cipolla affettata e poi sminuzzare e far rosolare.

Unire la polpa di pomodorini, le patate e aggiungere l’acqua e poi cuocere a fiamma media per 15 minuti. Unire poi i filetti di merluzzo tagliati a pezzi e infarinare.

Aggiungere anche i capperi ben dissalati e condire con del sale e mettere anche le olive denocciolate e il basilico.

Cuocere poi per 10 minuti a fiamma media e poi spegnere e servire nei piatti. Vedrete come saranno tutti molto contenti di questo secondo piatto così succulento e delizioso.

Merluzzo
Merluzzo-foto instagram @mariagreca.82

È un piatto non solo buono ma anche salutare e leggero, perfetto per questo periodo in cui fa tanto caldo e manca l’appetito. Questo secondo vi lascia sazi ma non appesantiti e questo è davvero molto positivo.

Si tratta di una vera prelibatezza, se lo servirete ai vostri ospiti rimarranno davvero estasiati da questo piatto.