Mezze maniche con melanzane, un piatto super veloce e gustosissimo da…

PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 20 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Mezze maniche con melanzane, un piatto super veloce e gustosissimo da preparare
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI
  • 3 melanzane medie
  • 300 g pomodorini
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • uno spicchio d'aglio
  • basilico q.b.
  • origano q.b.
  • olio di semi q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • 400 g pasta

Come preparare le mezze maniche con melanzane, la ricetta passo passo

Le mezze maniche con le melanzane sono un gustosissimo piatto da poter preparare in tante occasioni, da quelle più soft a quelle più speciali. E’ una ricetta molto apprezzata da tutti ed è semplicissima da realizzare. Inoltre, non vi terrà impegnate molto tempo ai fornelli. Vi aspettiamo in cucina!

1

Sciacquate le melanzane e tagliatele a dadini. Lavate anche i pomodorini e tagliateli a metà.

 

2

Scaldate abbondante olio di semi e friggete le melanzane. Una volta pronte, lasciatele asciugare su della carta assorbente e tenete da parte.

 

3

Soffriggete lo spicchio d’aglio in un bel giro d’olio e, dopo qualche istante, unite i pomodorini e il sale. Lasciate cuocere per una decina di minuti. Poi unite le melanzane e l’origano. 

 

4

Lessate la pasta e scolatela al dente. Unitela al sugo ed aggiungete il basilico e del pecorino. Amalgamate il tutto.

 

5

Le vostre mezze maniche con melanzane sono pronte per essere gustate!

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