Mostarda veneta

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 15 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Mostarda veneta
LA PREPARAZIONE

 

1

Per cominciare pelare, affettare e cuocere la frutta con del vino bianco. Passate a passaverdura e poi unire la frutta, continuando vino all’assorbimento del vino

2

Aggiungere zucchero e canditi tritati finemente nella stessa quantità di peso. Cuocere fino a quando lo zucchero sarà sciolto ed amalgamato.

3

Invasare oppure fare raffreddare del tutto prima di aggiungere l’essenza di senape.

4

Invasare e chiudere in vasetti sterilizzati. Fate riposare per un mese. La mostarda durerà per un anno.

Glass with strawberry, balck currant and peach jam.
Glass with strawberry, balck currant and peach jam.

 

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INGREDIENTI

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