Mousse ricotta e caffè, un dessert fresco senza cottura, pronto in 5 minuti!

La mousse ricotta e caffè è un dessert al cucchiaio senza cottura, fresco e goloso, pronto in 5 minuti. Ecco come realizzarlo.

mousse ricotta e caffè ricetta veloce
Mousse ricotta e caffè (Foto di @cucchiaio.it Pinterest )

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La mousse ricotta e caffè è un dolce al cucchiaio cremoso e fresco ideale per la stagione estiva, da servire come fine pasto o per una merenda golosa.

Senza cottura e senza panna, questo dessert è leggero e gustoso, perfetto anche da preparare all’ultimo minuto, perché si prepara in soli 5 minuti!

La ricetta è davvero super semplice e adatta anche ai meno esperti in cucina, basterà unire gli ingredienti e otterremo una mousse cremosa e leggera, una vera goduria subito pronta da gustare.

Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare questo dessert senza cottura.

Mousse ricotta e caffè, ingredienti e procedimento

La mousse ricotta e caffè si conserva in frigorifero e può essere consumata entro 2 giorni al massimo dalla preparazione. Volendo possiamo anche variare la decorazione, utilizzando granella di pistacchio o gocce di cioccolato.

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Il caffè (foto di @theherbalacademy.com Pinterest)

INGREDIENTI (dosi per 2 persone)

  • 250 g di ricotta
  • 1 tazzina di caffè
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Per decorare:

  • Granella di nocciole q.b.
  • Nutella q.b.

PROCEDIMENTO (circa 5 minuti + il riposo in frigorifero)

Per realizzare questa ricetta davvero semplicissima, per prima cosa prepariamo il caffè, quindi lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente.

Quando il caffè sarà freddo, prendiamo una ciotola e al suo interno versiamo la ricotta, il caffè e lo zucchero a velo.

Prendiamo quindi una frusta a mano e iniziamo a mescolare per bene, continuando fino ad ottenere una consistenza cremosa ed omogenea. Lasciamo riposare in frigo per almeno 30 minuti.

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Il dolce pronto da gustare (foto di @saveur.com Pinterest)

Ora versiamo la nostra mousse nelle coppette, quindi decoriamo con la granella di nocciole e la Nutella. Portiamo in tavola la nostra mousse ricotta e caffè, subito pronta da gustare! Buon appetito!