Muffin banane e noci

PREPARAZIONE:40 minuti COTTURA:20 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Muffin banane e noci

LA PREPARAZIONE
di Ivana Tramontano
INGREDIENTI

     

    1

    Sgusciate le noci, fatele a pezzetti non troppo piccoli e in una ciotola mescolate la farina, lo zucchero, il bicarbonato, le noci e un pizzico di sale.

    2

    In un’altra ciotola mettete le banane a pezzi, schiacciatele fino ad ottenere una sorta di crema e aggiungete l’olio, il latte e l’uovo, infine amalgamate con cura.

    3

    A questo punto unite il contenuto delle due ciotole e mescolate con un cucchiaio di legno.

    4

    Riempite i pirottini per muffin per ¾ della loro capienza e adagiateli su una teglia adatta. Infornate in forno già caldo a 180° C per una ventina di minuti circa.

    5

    Terminata la cottura, quando saranno ben lievitati e di colore dorato, togliete i muffin dal forno e lasciateli raffreddare del tutto. Buon appetito con i muffin banane e noci.

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