Muffin carote e mandorle, dei dolcetti golosi e sfiziosi per il…

PREPARAZIONE:15 minuti COTTURA:30 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Muffin carote e mandorle, dei dolcetti golosi e sfiziosi per il mattino

LA PREPARAZIONE
di Tina Mazzuoccolo
INGREDIENTI
  • 300 g farina 00
  • 50 g mandorle tritate
  • 250 g zucchero
  • 2 uova
  • 300 g carote
  • 100 g latte
  • una bustina di lievito per dolci
  • 100 g olio di semi
  • zucchero a velo per guarnire q.b.

Come preparare i muffin carote e mandorle, il procedimento passo passo

muffin carote e mandorle

I muffin carote e mandorle sono dei golosissimi e profumati dolcetti da poter consumare si ala mattino per colazione ma anche come merenda. Piacciono anche ai più piccini e sono semplicissimi da realizzare. Vi aspettiamo in cucina!

1

Sciacquate le carote e pelatele. Ponetele in un mixer e frullatele. Tritate anche le mandorle. In una ciotola montate le uova insieme allo zucchero.

2

Una volta ottenuta una consistenza chiara e spumosa, unite l’olio, le mandorle tritate, la farina setacciata e il latte a filo. Mescolate ed aggiungete ancora le carote tritate ed il lievito.

3

Trasferite l’impasto nei pirottini per muffin foderati da carta forno. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Lasciateli poi raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

4

I vostri muffin carote e mandorle sono pronti per essere gustati!

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