Muffin fragola e banana

PREPARAZIONE:40 minuti COTTURA:25 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Muffin fragola e banana

LA PREPARAZIONE
di Ivana Tramontano
INGREDIENTI

     

    1

    -Iniziate con il lavare per bene le fragole e le banane, asciugatele con un canovaccio pulito e frullatele insieme allo zucchero con l’aiuto di un mixer. Dopo di che raccogliete la purea in una ciotola.

    2

    A questo punto incorporatevi la farina, la fecola di patate, un pizzico di sale, l’olio e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.

    3

    Prendete gli stampi da muffin, imburrateli e versatevi il composto riempendo poco oltre la metà, adagiatevi sulla superficie qualche pezzetto di fragole e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

    4

    Al termine della cottura sfornate i vostri muffin fragola e banana e spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo. Buon appetito a tutti!

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