Orecchiette con broccoli e salsiccia, un primo piatto veloce e gustoso

PREPARAZIONE:15 minuti COTTURA:15 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Orecchiette con broccoli e salsiccia, un primo piatto veloce e gustoso

LA PREPARAZIONE
di Tina Mazzuoccolo
INGREDIENTI
  • 500 g orecchiette
  • 500 g broccoli
  • 250 g salsiccia sbriciolata
  • uno spicchio d'aglio
  • un peperoncino
  • olio evo q.b.
  • sale fino q.b.
  • pecorino grattugiato q.b.

Come preparare le orecchiette con broccoli e salsiccia, il procedimento passo passo

orecchiette con broccoli e salsiccia

Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare perfetto per il pranzo di tutti i giorni. Piacciono a tutti anche ai più piccini e, inoltre, sono davvero gustosissime. Vi aspettiamo ai fornelli!

1

Pulite i broccoli e sciacquateli sotto acqua corrente. Riduceteli in cimette e bolliteli in una pentola colma d’acqua leggermente salata per 5 minuti circa.

2

Scaldate un filo d’olio in una padella e rosolate lo spicchio d’aglio insieme al peperoncino e alla salsiccia sbriciolata. Unite i broccoli sgocciolati e lasciate insaporire per un paio di minuti, poi spegnete.

3

Cuocete la pasta e scolatela al dente. Versatela nel condimento insieme ad un po’ di acqua di cottura ed amalgamate. Spolverizzatele con del pecorino grattugiato.

4

Le vostre orecchiette broccoli e salsiccia sono pronte per essere gustate!

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