Pasta con tonno fresco e carciofini è un primo piatto mare e terra ricco di gusto e perfetto per chi segue un’alimentazione sana e genuina. Scopriamo come si prepara. LE RICETTE PIU’ BUONE DI OGGI Cannelloni di mare, ricetta alternativa che anticipa la primavera. Si prepara in un attimo Amatriciana gialla, la ricetta 2.0 del … Leggi tutto
Simone Rugiati ci presenta una ricetta a dir poco spettacolare: tartare di manzo con carciofi profumati al limone. Ecco come realizzarla. LE RICETTE PIU’ BUONE DI OGGI: Ossobuco di vitello con crema di patate e spuma allo zafferano Emapanadas Argentine Sgombro ‘alla milanese’ e maionese di mandorle Lo chef Simone Rugiati ci porta ancora … Leggi tutto
Che siano fatti alla romana, in pastella o ripieni i carciofi sono molto utilizzati e amati in cucina. Sapevate però che ne esistono tante specie diverse e che hanno tanti proprietà e benefici? Scopriamolo. I carciofi sono un ortaggio che deriva dalla famiglia delle composite la cui pianta, erbacea e perenne, ha un fusto allungato … Leggi tutto
Come cucinare i carciofi in modo sfizioso così che possano apprezzarli anche i più piccoli? Nessun problema, ve lo spieghiamo noi. Ricetta semplice e veloce per un risultato superlativo! Propri delle piante e delle erbe del mese di Marzo, i carciofi si moltiplicano esponenzialmente sulle tavole degli italiani durante questo periodo. Con essi si possono … Leggi tutto
Le lasagne, il piatto della domenica per eccellenza. Scopriamone origini e ricette sfiziose per accontentare tutti i palati. La lasagna ovvero il piatto più amato dagli italiani per il pranzo della domenica. Il piatto fa letteralmente parte della storia del nostro Paese, Gambero Rosso infatti ha riprovato a ripercorrere la storia di questo gustoso pasticcio … Leggi tutto
La pizza rustica ripiena di carciofi e formaggio è un piatto ideale da servire sia come antipasto che come secondo piatto. Ecco come farla. La pizza rustica è sempre un’idea stuzzicante da preparare quando si ha poco tempo a disposizione, e questa versione ripiena di carciofi e formaggio è davvero gustosa e nutriente. Il sapore … Leggi tutto
Se siete afflitti da un’improvvisa voglia di spaghetti non temete, in questo articolo, troverete 3 ricette, veloci e semplici, per realizzare un piatto di pasta last minute. Alle vongole, con aglio e olio, ma anche alla Nerano e con ragù di pesce; gli spaghetti sono uno dei formati di pasta più amati in Italia e … Leggi tutto
Ecco come riutilizzare le foglie dei carciofi, alimento prezioso in cucina e utile a molte ricette culinarie. Scopriamo come non sprecare via nulla! La stagione dei carciofi si sta quasi per concludere quindi approfittatene per preparare numerose ricette che vi lasceranno di stucco per quanto buone e saporite. Il carciofo è un alimento ricco di … Leggi tutto
Il tonno in scatola è un ingrediente super versatile per le ricette dell’ultimo minuto. Per questo oggi andiamo alla scoperta di alcune ricette da realizzare con una sola scatoletta. Velocità e bontà sono le parole d’ordine. Il tonno è sicuramente il pesce più diffuso e mangiato, non solo in Italia ma in tutta Europa. Oltre … Leggi tutto
Gli spaghetti con pomodorini e carciofi vi sorprenderanno per la bontà e il colore che porterete in tavola, perché anche l’occhio vuole la sua parte La ricetta degli spaghetti con pomodorini e carciofi è di semplice realizzazione e si utilizzano ingredienti semplici e genuini a basso costo. Porterete in tavola una pietanza colorata per la … Leggi tutto
Ragù avanzato? Ecco alcune ricette da realizzare subito per riciclare con stile il condimento must della cucina italiana. Il ragù è un condimento a base di carne macinata, generalmente preparato con pomodoro e l’aggiunta di aromi vari a seconda poi della tradizione regionale. Questa è la più classica delle definizioni che possiamo dare a questo … Leggi tutto
Ecco la ricetta di un piatto povero ma ricco di gusto della tradizione culinaria pugliese: la pizza di carciofi! Scopriamo come si prepara. Fin dal 1900 il carciofo in Puglia era coltivato solo su pochissimi terreni intorno a case di campagne. Dopo la seconda guerra mondiale, grazie all’ingegno di alcuni coltivatori, si favorì la diffusione … Leggi tutto
Dieci simpatiche e gustose e facili ricette per cucinare al meglio i carciofi, uno degli ingredienti tipici della tradizione culinaria italiana. I carciofi sono un ortaggio molto amato della nostra tradizione culinaria. Si tratta di un alimento molto versatile e che fa anche molto bene; ha infatti proprietà diuretiche, antiossidanti, ma anche depurative e di … Leggi tutto
4 aperitivi vegani perfetti da servire per il Cenone, gustosi e semplici. Ecco le ricette velocissime da fare a casa. Cercate delle idee vegane da servire come aperitivo per il Cenone del 24 Dicembre? Vi proponiamo 4 proposte semplicissime e veloci, rigorosamente vegane, con cui stupire i vostri ospiti. Queste ricette, che richiedono davvero pochi … Leggi tutto
L’antipasto, il primo, ma anche secondo e dolce: insomma, un menù completo per il Cenone di Natale, ma tutto vegano. Il menù per i grandi, quello per i bambini e per i vegani? Anche per chi ha scelto di seguire un’alimentazione plant based è possibile ricreare antipasti, lasagne, ma anche polpette e perché no panettoni … Leggi tutto
