Penne integrali con salsa di noci, un piatto leggero e saporito…

PREPARAZIONE:15 minuti COTTURA:15 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Penne integrali con salsa di noci, un piatto leggero e saporito perfetto per tutti

LA PREPARAZIONE
di Tina Mazzuoccolo
INGREDIENTI
  • 350 g pasta integrale
  • sale q.b.
  • uno spicchio d'aglio
  • un cucchiaio di miso d’orzo
  • prezzemolo tritato q.b.
  • un cucchiaio di olio evo
  • latte di soia q.b.
  • 120 g noci sgusciate

Come preparare le penne integrali con salsa di noci, la ricetta passo passo

Le penne integrali con salsa di noci è un primo piatto perfetto per tutta la famiglia. Infatti, è molto leggero e, allo stesso tempo, davvero squisitissimo. Si prepara facilmente e potete farlo anche se avete poco tempo a disposizione da dedicare al pranzo. Vi aspettiamo ai fornelli!

1

Portate a bollore una pentola colma d’acqua salata e lessate la pasta. Intanto, tritate le noci in un mixer. Scaldate un bel giro d’olio in una padella e lasciate rosolare lo spicchio d’aglio. 

2

Versate il tutto nel mixer insieme al prezzemolo e miso e lavorate fino ad ottenere una salsa. Se troppo densa, unite un po’ di latte di soia riscaldato. Una volta cotta la pasta, scolatela ed amalgamatela alla crema di noci.

3

Le vostre penne integrali con salsa di noci sono pronte per essere gustate!

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