Piadine di patate, la ricetta facile per farle in casa con…

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Piadine di patate, la ricetta facile per farle in casa con pochi ingredienti

LA PREPARAZIONE
di Tina
INGREDIENTI
  • 650 g farina 00
  • 250 g ricotta
  • 5 patate
  • 2 uova
  • 20 g burro
  • un cucchiaino di bicarbonato
  • un cucchiaino e mezzo di sale fino

Come preparare le piadine di patate, il procedimento passo passo

piadine di patate

Le piadine di patate realizzate in casa sono davvero irresistibili e gustose da poter farcire in tanti modi, secondo i vostri gusti. Sono molto soffici e, inoltre, sono molto facili e super veloci da preparare. Vi occorreranno soltanto pochissimi e semplici ingredienti per stupire tutta la famiglia!

1

Lessate le patate fino ad ammorbidirle in acqua leggermente salata. Sbucciatele e passatele nello schiacciapatate. Trasferite la purea ottenuta in una ciotola insieme alla ricotta, al sale e alle uova.

2

Amalgamate il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aggiungete anche la farina e il bicarbonato e formate un panetto morbido. Copritelo con un panno e lasciatelo riposare per circa 20 minuti.

3

Trascorso questo tempo, trasferitelo su un tavolo da lavoro infarinato e dividetelo in 8 parti. Formate delle palline e stendetele con l’aiuto di un mattarello.

4

Cuocetele in una padella antiaderente molto calda. Prima di servirle, spennellatele con del burro e farcitele secondo i vostri gusti.

5

Le vostre piadine di patate sono pronte per essere gustate!

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