PREPARAZIONE
Per preparare il vostro Pollo al Curry con Pesche affettate la carne ed impiattate, cospargendo mezza arancia e mezzo limone.
Aggiustate di sale ed aggiungete il curry e lasciate al fresco in frigo per un quarto d’ora.
Intanto tagliate la cipolla e stufatela con poco olio a fiamma dolce, poi prendete il pollo ed aggiungete col succo assieme a dell’olio, a fiamma sempre non troppo alta.
A questo punto tagliate la pesca, sminuzzate il prezzemolo ed unite il tutto.
